食物纖維排行榜
提供水果、蔬菜、五穀類的食物纖維排行榜
資料來源:清腸排毒美人
諮詢指導/莊富如 (國泰综合醫院汐止分院營養師)
以每100g來計算纖維含量
水果類纖維排名 |
||
名次 |
水果名稱 |
膳食纖維(g) |
1 |
百香果 |
5.3 |
2 |
土芭樂 |
5.0 |
3 |
柿子 |
4.7 |
4 |
榴槤 |
4.4 |
5 |
金棗 |
3.7 |
6 |
芭蕉 |
3.3 |
7 |
泰國芭樂 |
3.0 |
7 |
西洋梨 |
3.0 |
7 |
香吉士 |
3.0 |
8 |
草梅李 |
2.8 |
9 |
釋迦 |
2.7 |
10 |
奇異果 |
2.4 |
10 |
桃子 |
2.4 |
11 |
柳丁 |
2.3 |
12 |
桔子 |
2.2 |
13 |
海梨 |
2.1 |
14 |
草莓 |
1.8 |
14 |
棗子 |
1.8 |
14 |
粗梨 |
1.8 |
14 |
青玉蘋果 |
1.8 |
15 |
紅龍果 |
1.7 |
15 |
木瓜 |
1.7 |
15 |
玫瑰桃 |
1.7 |
15 |
海頓芒果 |
1.7 |
15 |
柑橘 |
1.7 |
16 |
香蕉 |
1.6 |
16 |
李子 |
1.6 |
16 |
水梨 |
1.6 |
16 |
青龍蘋果 |
1.6 |
16 |
五爪蘋果 |
1.6 |
17 |
山竹 |
1.5 |
17 |
櫻桃 |
1.5 |
17 |
水蜜桃 |
1.5 |
17 |
加州李 |
1.5 |
17 |
葡萄果醬 |
1.5 |
18 |
聖女番茄 |
1.4 |
18 |
鳳梨 |
1.4 |
18 |
櫻桃罐頭 |
1.4 |
19 |
甜柿 |
1.3 |
19 |
荔枝 |
1.3 |
20 |
枇杷 |
1.2 |
蔬菜類纖維排名 |
||
名次 |
蔬菜名稱 |
膳食纖維(g) |
1 |
牛蒡 |
6.7 |
2 |
木耳 |
6.5 |
3 |
黃秋葵 |
4.1 |
4 |
香菇 |
3.9 |
5 |
白鳳菜 |
3.3 |
6 |
番薯葉 |
3.1 |
6 |
紅鳳菜 |
3.1 |
7 |
黃豆芽 |
3.0 |
7 |
海帶 |
3.0 |
8 |
金針菇 |
2.9 |
8 |
柳松菇 |
2.9 |
8 |
過溝菜蕨 |
2.9 |
8 |
綠皮蛇瓜 |
2.9 |
9 |
菜豆 |
2.8 |
9 |
青花菜 |
2.7 |
9 |
蓮藕 |
2.7 |
9 |
草菇 |
2.7 |
10 |
猴頭菇 |
2.6 |
10 |
胡蘿蔔 |
2.6 |
10 |
皇冠菜 |
2.6 |
10 |
紅莧菜 |
2.6 |
10 |
芥藍菜嬰 |
2.6 |
11 |
半天筍 |
2.5 |
11 |
黑甜菜 |
2.5 |
11 |
金針菜 |
2.5 |
12 |
韭菜 |
2.4 |
12 |
菠菜 |
2.4 |
12 |
玉米筍 |
2.4 |
13 |
竹筍 |
2.3 |
13 |
韭菜花 |
2.3 |
13 |
油菜花 |
2.3 |
13 |
茄子 |
2.3 |
14 |
莧菜 |
2.2 |
14 |
紫甘藍 |
2.2 |
14 |
花椰菜 |
2.2 |
14 |
甜椒 |
2.2 |
15 |
筊白筍 |
2.1 |
15 |
空心菜 |
2.1 |
15 |
青江菜 |
2.1 |
16 |
苜蓿芽 |
2.0 |
16 |
麻竹筍 |
2.0 |
17 |
蘆筍 |
1.9 |
17 |
芥藍 |
1.9 |
17 |
龍鬚菜 |
1.9 |
17 |
苦瓜 |
1.9 |
18 |
綠蘆筍 |
1.8 |
18 |
小白菜 |
1.8 |
18 |
洋菇 |
1.8 |
18 |
澎湖絲瓜 |
1.8 |
19 |
綠豆芽 |
1.7 |
19 |
韭菜黃 |
1.7 |
19 |
川七 |
1.7 |
19 |
萵苣葉 |
1.7 |
19 |
山芹菜 |
1.7 |
20 |
洋蔥 |
1.6 |
20 |
芹菜 |
1.6 |
20 |
芥菜 |
1.6 |
20 |
茼萵 |
1.6 |
21 |
蘆薈 |
1.4 |
22 |
蘿蔔 |
1.3 |
22 |
球莖甘藍 |
1.3 |
22 |
山東白菜 |
1.3 |
22 |
甘藍 |
1.3 |
22 |
高麗菜 |
1.3 |
22 |
油菜 |
1.3 |
22 |
隼人瓜 |
1.3 |
22 |
葫蘆瓜 |
1.3 |
五榖類纖維排名 |
||
名次 |
五穀名稱 |
膳食纖維(g) |
1 |
薏仁 |
16.9 |
2 |
大麥 |
15.3 |
3 |
燕麥 |
12.0 |
4 |
小麥 |
11.3 |
5 |
小麥胚芽 |
8.9 |
5 |
即時燕麥片 |
8.9 |
6 |
大麥片 |
8.5 |
7 |
小薏仁 |
5.5 |
8 |
燕麥 |
5.1 |
9 |
玉米 |
4.6 |
10 |
蕎麥仁 |
4.1 |
11 |
黑糯米 |
3.8 |
12 |
白玉米 |
3.7 |
13 |
蕎麥 |
3.5 |
14 |
糙米 |
3.3 |
15 |
全麥土司 |
3.2 |
16 |
鍋燒意麵 |
3.0 |
17 |
黑糯米 |
2.8 |
17 |
高纖米 |
2.8 |
17 |
雞蛋麵(乾) |
2.8 |
17 |
通心麵 |
2.8 |
18 |
麵線 |
2.6 |
18 |
小米 |
2.6 |
19 |
蔬菜麵(乾) |
2.5 |
20 |
甘薯 |
2.4 |
21 |
馬鈴薯 |
2.4 |
以上讓您聰明選擇、聰明吃
其實有些名稱我還真的沒聽過ㄝ
還有重複的
大家就多多參考嚕
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